Lahori White Chicken Karhai Recipe Urdu/Eng | SK Kitchen Recipes Book

Ingredients (اجزاء):
  • Chicken (1 Kg) Small Pieces – چکن ایک کلو گرام چھوٹے پیس
  • Onion (Four Nos) Chopped – پیاز چار عدد باریک کٹے ہوئے
  • Garlic Paste (One Spoon) – لہسن پیسٹ ایک چمچ
  • Ginger (50 Gram) Chopped – ادرک 50 گرام باریک کٹی ہوئی
  • Green Chilies (6-8 Nos) Chopped – سبر مرچیں 6-8 باریک کٹی ہوئی
  • Black Pepper Powder (One Tea Spoon) – کالی مرچ پسی ہوئی ایک چائے کا چمچ
  • Cumin (One Tea Spoon) – سفید زیرہ ایک چائے کا چمچ
  • Spices (One Tea Spoon) – گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ
  • Green Coriander (Just a little) Chopped – سبز دھنیا باریک کٹا ہوا باریک کٹا ہوا
  • Fresh Cream (One Cup) – فریش کریم ایک کپ
  • Salt (Half Tea Spoon) – نمک آدھا چائے کا چمچ
  • Cooking Oil (One Cup) – کوکنگ آئل ایک کپ

Method (ترکیب):

(Step:1) Heat a cooking oil in a pan and heat it,

نمبر1: ایک کڑہائی میں کوکنگ آئل ڈال کر گرم کرلیں

(Step:2) when the oil is hot, put chicken and salt inside and cook for 5 minutes,

نمبر2: جب تیل گرم ہو جائے تو اس کے اندر چکن اور نمک کو ڈال کر 5 منٹ تک ڈھانپ کر پکائیں

(Step:3) now add onion, garlic, black pepper, cumin and fry for 15 more minutes after cooking, so that the flavors of the peppers settle into the chicken,

نمبر3: اب پیاز، لہسن، کالی مرچ، زیرہ شامل کرکے مزید 15 منٹ پکانے کا بعد ہری مرچیں ڈال کر بھونیں تاکہ مرچوں کا ذائقہ چکن میں بس جائے

(Step:4) when the chicken leaves the oil, add fresh cream to it and cook for 2 minutes,

نمبر4: جب چکن آئل چھوڑ ڈے تو اس میں فریش کریم ڈال کر 2 منٹ تک پکائیں

(Step:5) then add the ginger inside it and let it simmer for 2 minutes and finally, sprinkle green Coriander on the karhai and present them for eating.

نمبر5: اس کے بعد اس کے اندر ادرک شامل کرلیں اور 2 منٹ تک دم پر رکھ کر اُتار لیں، اورآخر میں ہرادھنیا چھڑک کر کھانے کے لئے پیش کریں

  • Note: Remember not to use water when making this dish.

نوٹ: یاد رہے اس ڈش کو بناتے وقت پانی کا استعمال بلکل نہیں کرنا۔
Lahori White Chicken Karhai SK Kitchen SubKuch subkuchweb


Lahori White Chicken Karhai Recipe by SK Kitchen Recipe Book

Scroll to Top