Mutton Karahi Recipe in Urdu Easy & Tasty | SK Kitchen Recipes

Mutton Karahi Recipe in Urdu, SK Kitchen Recipes, SubKuch Web
Mutton Karahi Recipe in Urdu

Mutton Karahi:

Ingredients (اجزاء):

Mutton (1 Kg)مٹن ایک کلو
Cooking Oil (½ Cup)تیل  ½کپ
Yogurt (¼ Cup)دہی  ¼کپ
Onions Chopped (½ Cup)پیاز (کٹے ہوئے)  ½کپ
Ginger Garlic Paste (1 tablespoon)ادرک لہسن کا پیسٹ 1کھانے کا چمچ
Salt to tasteنمک  حسب ذائقہ
Tomatoes Chopped (2 Cups)ٹماٹر (کٹے ہوئے)  2کپ
Red Chilli Powder (2 teaspoons)سرخ مرچ پاؤڈر 2چائے کے چمچ
Dry Coriander Powder (1 teaspoon)خشک دھنیا پاؤڈر  1چائے کاچمچ
Cumin Seeds (1 teaspoon)زیرہ ثابت 1چائے کا چمچ
Kasuri Fenugreek Dry (1 teaspoon)قصوری میتھی (خشک) 1چائے کا چمچ

For Topping (سجاوٹ کےلئے):

Coriander (1 tablespoon)ہرا دھنیا  1کھانے کا چمچ
Green Chillies (1 teaspoon)ہری مرچیں  1چائے کاچمچ
Ginger Sliced ​​Lengthwise (1 tablespoon)ادرک (لمبائی میں کٹی ہوئی)  1کھانے کے چمچ
Kadhahi Masala Powder (2 teaspoons)کڑاہی مصالحہ پاؤڈر  2چائے کے چمچ

Recipe to Make (پکانے کی ترکیب):

(Step:1) First, cut the mutton into medium sized pieces. Now heat oil in a pan, when the oil is hot, add onions and fry until light brown.

سب سے پہلے مٹن کو درمیانے سائز کے  ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔اب کڑاہی میں تیل ڈال کر گرم کرلیں ، جب تیل گرم ہوجائے تو اس میں پیاز ڈال کر ہلکا براؤن ہونے تک فرائی کریں۔

(Step:2) When the onions are fried, add ginger garlic paste and cook on low heat for one to two minutes. Now add mutton and fry for 4 to 5 minutes.

جب پیاز فرائی ہو جائے  تو اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر ہلکی آنچ پر ایک سے دو منٹ تک پکائیں۔ اب اس میں مٹن شامل کرکے 4سے 5منٹ  فرائی کریں۔ 

(Step:3) When the mutton is fried, add curd, tomato, salt, red chili powder, dry coriander, cumin and 2 cups of water and cook it on low flame for 40 to 45 minutes. Now add kasuri methi and cook for 5 to 6 minutes. Cook till the ghee leaves.

مٹن فرائی ہو جائے تو اس میں دہی، ٹماٹر، نمک، سرخ مر چ پاؤڈر، خشک دھنیا، زیرہ اور 2کپ پانی شامل کر کے اس کو 40 سے 45 منٹ تک  ہلکی آنچ پر پکائیں ۔اب قصوری میتھی ڈال کر 5 سے 6 منٹ تک گھی چھوڑنے تک پکائیں۔

(Step:4) Finally add green coriander, green chillies and ginger on top for garnish, sprinkle hot spices as required. Your delicious Mutton Karahi is ready to serve. If you want to increase the amount of gravy in the Mutton Karahi, you can increase the amount of onion, tomato and curd.

آخر میں ہرے دھنیے ہری مرچوں اور ادرک کو اس کے اوپر سجاوٹ کے لئے ڈال لیں، گرم مصالحہ حسب ضرورت چھڑک لیں۔ آپکی مزیدار مٹن کڑاہی پیش کرنے کے لئے تیارہے۔ اگر آپ  کڑاہی میں گریوی کی مقدار زیادہ رکھنا چاہتے ہیں تو  پیاز ٹماٹر اور دہی کی مقدارکو زیادہ کرسکتے ہیں۔

More Meat Recipes:

Note: –

  • You can subscribe us on YouTube Channel and our social media pages for more useful informtion / latest updates. Please, like our Facebook Page and also follow us on Twitter, Instagram.
  • You can also install our Mobile App.
  • If you have any learning useful material for kids, students or peoples for information of different area of life, this material you can share with us, we shall upload them in your name for the benefit of other people. Furthermore, you are also requested to promote this website by telling others about this, Thanks for support and cooperation.

اگر آپ کے پاس بچوں، طلباء یا لوگوں کے لیے زندگی کے مختلف شعبوں سے متعلق معلومات کے لیے کوئی سیکھنے کا مفید مواد ہے، تو یہ مواد آپ ہمارے ساتھ شیئر کر سکتے ہیں، ہم اسے دوسرے لوگوں کے فائدے کے لیے آپ کے نام پر اپ لوڈ کریں گے۔ مزید برآں، آپ سے بھی درخواست ہے کہ اس ویب سائٹ کے  بارے میں اپنے دوسروں دوستوں کو بتا کر اس ویب سائٹ کو فروغ دیں، آپ کے تعاون کا شکریہ۔

Follow us on Social Media: –

Mutton Karahi Recipe in Urdu Easy & Tasty | SK Kitchen Delicious Recipes

Scroll to Top